Форум Клуба Гуманоидов

Существуют две больших разновидности кухонных плит-
- электроплиты
- газовые пдиты

Электрические в свою очередь бывают разные - с плоской "варочной поверхностью" и с нагревательными элементами, выступающими из поверхности плиты.
Первая удобнее, но сложнее ремонтировать, вторые чуть менее удобны, но проще заменять поврежденный нагреватель.
Электроплиты требуют очень большой мощность домашней электросети, и далеко не в каждый дом, особенно старый, их можно ставить.
Кроме того, готовка на электрической плите выйдет дороже, чем на газовой, если весь дом не снабжен изначально электроплитами - так как в таких домах оплата электроэнергии сделана ниже.
Если же поставить электроплиту в обычный дом с газовыми плитами, цена электроэнергии там не снижена, и получится дороже.

На сколько я знаю, то сейчас в новых домах ставлят только электрические плиты. Да и по интересней сейчас будут электро...
Еще зависит от того, кто сколько готовит. Есть люди которые постоянно на работе пропадают и дома готовлят очень-очень редко. По себе знаю. Раньше больше времени проводила на кухне

У меня всю жизнь газовая, даже не представляю, как с электрической жить. А вообще так думаю, что в скором времени плиты заменятся мультиварками.

Joy писал(а):У меня всю жизнь газовая, даже не представляю, как с электрической жить. А вообще так думаю, что в скором времени плиты заменятся мультиварками.

В принципе особых отличий газовая-электрическая нет. Человек ко всему привыкает))) А вот насчет мультиварки - не думаю, что она вытеснит плиты.

Отличия есть, после электрической я очень долго ошибался во времени, которое надо подогревать скажем вчерашний суп.
На электрической надо 10 минут, если в момент включения плати была холодная, а на газовой через 2 минуты уже выкипает и на плиту капает.

С другой стороны, закипело, на пламя накапало - пламя погасло, вот и возможность взрыва потом.
Не люблю газовые поэтому - за ними надо стоять и смотреть, отойти нельзя.

После участившихся взрывов газа того и гляди все газовые плиты заставят заменить на электрические..
Разница есть, конечно.
У меня в городской квартире электрическая, а на даче газовая. И когда туда-сюда мотались, просто бесило. Реально приходится заново приспосабливаться.
С газом проще, убавил, прибавил - видишь степень нагрева. А у электрической 9 позиций и когда долго не готовишь на ней, первый день-два точно "промахнёшься" и или сгорит, или пересушится) и еще комфорки слишком долго нагреваются..
Одно время у нас была индукционная плита. Польстились, что оч мало тратит электроэнергии. И моментально "нагревается". Купили, короче)
Раза в полтора дороже электрической. Или в два, не помню уже.
Потом выяснилось, что для неё нужна специальная посуда. Магнит должен прилипать.
А у меня в новую квартиру был куплен красивый набор кастрюль из нержавейки и пара новых тефлоновых сковородок.
В них нельзя готовить на индукционной плите)
Пришлось посуду заново покупать, да еще поискать пришлось! Это сейчас она везде, а тогда мало где продавалась и стоила жутко дорого.
Турку, кстати, так и не нашла. Пришлось в эмалированной варить, совсем не тот кофе..
Года три она у нас всего прослужила, потом заглючила, перестала включаться. Позже в сети попалось, что "если в первые три года не сломалась, потом будет служить долго". У нас сломалась)
Не знаю, удалось ли что с ней сэкономить)
Учитывая стоимость её и посуды - очень вряд ли)

Пока что газовая плита лидер среди плит. На ней быстро нагревается еда, и не надо приспосабливаться. Просто отрегулировал газ, как тебе подходит и все. Индукционной плитой никогда не пользовался и даже не вдавался в подробности, как она работает, а если ее и на нее надо покупать специальную посуду, то лучше с ней не связываться, потому что все выльется в копеечку!

Mihalis писал(а): Индукционной плитой никогда не пользовался и даже не вдавался в подробности, как она работает,

Я вдавалась, но не объясню ) сложные (для меня) физические процессы: индукционная катушка, магнитное поле и т.д.)) Сама конфорка не нагревается, нагревается посуда из-за "вибрации" молекул. Примерно как в микроволновке еда сама себя разогревает.
Посуда, кстати, оказалась очень классная, с толстым дном, кастрюли до сих пор у меня живы, в них хорошо готовить.
Лет 8 наверное уже прошло с тех пор. Возможно и довели уже до ума. Может и цены снизились. Это ведь только поначалу дороговизна. Не надо было спешить с экспериментами.
Так-то задумка была хорошая: в отличие от эл.плит нагревается быстрее и гораздо меньше тратит эл.энергии
Газ пока, на мой взгляд, выигрывает.
И если бы не участившиеся взрывы бытового газа, то долго ещё у газ.плит не было бы конкурентов.

Да, плюс электричества в том, что он не взрывается (хотя если дурак повесит тряпки прямо над работающей плитой, от этого никого застраховать нельзя)

Дуня писал(а):Так-то задумка была хорошая: в отличие от эл.плит нагревается быстрее и гораздо меньше тратит эл.энергии
Газ пока, на мой взгляд, выигрывает.
И если бы не участившиеся взрывы бытового газа, то долго ещё у газ.плит не было бы конкурентов.

Однозначно газовая плита достойный конкурент. Это и дешевле, и удобней, и быстрее в плане готовки и разогрева еды. А вот что касается электродуховки, то в ней получается выпечка равномерно пропеченная, а в газовой духовке дно больше запекается, а верх остается светлым.

Моей плите в бывшей бабушкиной квартире, где мы с мужем живём, уже 40 лет. Газовая. Её регулярно осматривают газовщики, новый шланг сделали несколько лет тому назад. Я за ней ухаживаю, мою, чищу, она в прекрасном состоянии. И духовка у неё отличная.

К любой духовке можно приспособиться. И когда знаешь её особенности, то и результат всегда будет отличный.
Когда у меня была газовая духовка, то противень надо было ставить не по середине, а повыше, а снизу пристраивать миску с водой) Тогда пироги пропекались равномерно.
В газовой же только снизу нагрев идёт. А в электрической духовке нагревательные элементы и сверху, и снизу. Ещё и вентилятор для конвекции
Мне электрической, как и Валюне, тоже больше понравилось пользоваться

Дуня
Было бы место, опять же, мы бы купили отдельный духовой шкаф, к нему мне не пришлось бы наклоняться... Задумка такая была.

У нас во всём доме газовые плиты. ТСЖ у нас, может, когда-нибудь весь дом переведут на эл. плиты.

Я люблю передачи типа "Квартирный вопрос" или "Дачный ответ"
Часто делают ремонт именно кухонь. И нередко духовой шкаф поднимают на уровень глаз, чтобы не надо было наклоняться к нему.
Ещё один плюс в пользу эл.духовки. Газовую не подвесишь

Дуня
Ну вот если придумаю, куда вешать - будет у меня духовой шкаф, надеюсь. )) Хотелось бы его иметь, и да - чтобы не наклоняться.